Čokoladne kroglice s kokosom

Mandlje čez noč namočimo v vodi. Pred uporabo jih umijemo. Najprej v mešalniku sesekljamo samo mandlje, nato pa dodamo še datlje. Potem dodamo še kremo iz čokolade in kokosa ter ščepec soli in mešamo tako dolgo, dokler ne ostane čim manj koščkov.

Po potrebi dodamo malce vode, da maso lažje predelamo. Vedno dodamo le toliko vode, kot je potrebno, da lahko oblikujemo kroglice. Nato z dlanmi oblikujemo majhne kroglice in jih povaljamo v kakavu v prahu. Kroglice lahko v hladilniku hranimo nekaj dni.

Namig: masi lahko dodamo tudi druge oreščke, suhe fige, goji jagode in kokosove kosmiče ali celo ovsene kosmiče. Za zunanji sloj se odlično obnesejo tudi kokosovi kosmiči in chia semena.