Čokoladni ganache

Diši po praznikih Sladice
Nad soparo stopimo čokolado in maslo. V čokolado lahko naribamo tudi malo tonka oreščka, če ga seveda imamo. Ko je vse skupaj lepo raztopljeno, primešamo smetano in mešamo tako dolgo, da dobimo gladko kremo.

Kremo vlijemo v posodo (za palec debelo) in damo na stran, da se počasi ohladi. Te kreme ne postavljamo takoj v hladilnik, ker izgubi lesk. Ko je krema dovolj hladna, da je lepo trdna, izrežemo kroge, jo malo pogladimo z rokami in povaljamo v zdrobljenih keksih.
Sestavine za osebe
temna čokolada 1 skodelica
polnomastna smetana 1 skodelica
maslo 1 skodelica
amaretin piškot 1 skodelica
kcalkJ
439 1838
133 557
720 3014
524 2194
Čokoladni ganache

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!