Čokoladni ganache
Diši po praznikih Sladice
Nad soparo stopimo čokolado in maslo. V čokolado lahko naribamo tudi malo tonka oreščka, če ga seveda imamo. Ko je vse skupaj lepo raztopljeno, primešamo smetano in mešamo tako dolgo, da dobimo gladko kremo.
Kremo vlijemo v posodo (za palec debelo) in damo na stran, da se počasi ohladi. Te kreme ne postavljamo takoj v hladilnik, ker izgubi lesk. Ko je krema dovolj hladna, da je lepo trdna, izrežemo kroge, jo malo pogladimo z rokami in povaljamo v zdrobljenih keksih.
Kremo vlijemo v posodo (za palec debelo) in damo na stran, da se počasi ohladi. Te kreme ne postavljamo takoj v hladilnik, ker izgubi lesk. Ko je krema dovolj hladna, da je lepo trdna, izrežemo kroge, jo malo pogladimo z rokami in povaljamo v zdrobljenih keksih.
Sestavine za osebe | |
---|---|
temna čokolada | 1 skodelica |
polnomastna smetana | 1 skodelica |
maslo | 1 skodelica |
amaretin piškot | 1 skodelica |
kcal | kJ |
---|---|
439 | 1838 |
133 | 557 |
720 | 3014 |
524 | 2194 |

Čas priprave: 00:40:00