Čokoladni keksi s solnim cvetom

Diši po praznikih Sladice
Najprej stopimo maslo in ga grejemo tako dolgo, da porjavi in dobi vonj po oreščkih. Nato ga ohladimo na sobno temperaturo. Sladkor in jajce vmešamo v gladko zmes in dodamo maslo.

Ko je tekstura testa kremasta, dodamo sol in presejano moko s pecilnim praškom ter premešamo v gladko testo. Šele nato vmešamo čokolado. S čajno žličko polagamo kupčke na papir za peko, približno 5 cm narazen, ker se med peko testo razleze, zato morajo imeti piškoti dovolj prostora.

Pečemo jih v pečici na 190 stopinjah 8 - 10 minut. Keksi so pečeni, ko pričnejo rjaveti ob robu. Kakšne 3 minute pred koncem pečenja jih potresemo s solnim cvetom, vendar pazimo, da jih ne presolimo (mogoče 5 zrnc soli na keks). Ko so pečeni, jih ohladimo in postrežemo.
Sestavine za osebe
solni cvet 1 skodelica
sol 1 ščepec
čokoladna krema 1 skodelica
pecilni prašek 1 žlička
jajca 1 kos
moka 2 skodelici
maslo 1 skodelica
sladkor 1/2 skodelice
rjavi sladkor 3/4 skodelic
kcalkJ
280 1172
200 837
144 603
364 1524
720 3014
381 1595
367 1537
Čokoladni keksi s solnim cvetom

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!