Čokoladni keksi s solnim cvetom
Diši po praznikih Sladice
Najprej stopimo maslo in ga grejemo tako dolgo, da porjavi in dobi vonj po oreščkih. Nato ga ohladimo na sobno temperaturo. Sladkor in jajce vmešamo v gladko zmes in dodamo maslo.
Ko je tekstura testa kremasta, dodamo sol in presejano moko s pecilnim praškom ter premešamo v gladko testo. Šele nato vmešamo čokolado. S čajno žličko polagamo kupčke na papir za peko, približno 5 cm narazen, ker se med peko testo razleze, zato morajo imeti piškoti dovolj prostora.
Pečemo jih v pečici na 190 stopinjah 8 - 10 minut. Keksi so pečeni, ko pričnejo rjaveti ob robu. Kakšne 3 minute pred koncem pečenja jih potresemo s solnim cvetom, vendar pazimo, da jih ne presolimo (mogoče 5 zrnc soli na keks). Ko so pečeni, jih ohladimo in postrežemo.
Ko je tekstura testa kremasta, dodamo sol in presejano moko s pecilnim praškom ter premešamo v gladko testo. Šele nato vmešamo čokolado. S čajno žličko polagamo kupčke na papir za peko, približno 5 cm narazen, ker se med peko testo razleze, zato morajo imeti piškoti dovolj prostora.
Pečemo jih v pečici na 190 stopinjah 8 - 10 minut. Keksi so pečeni, ko pričnejo rjaveti ob robu. Kakšne 3 minute pred koncem pečenja jih potresemo s solnim cvetom, vendar pazimo, da jih ne presolimo (mogoče 5 zrnc soli na keks). Ko so pečeni, jih ohladimo in postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| solni cvet | 1 skodelica |
| sol | 1 ščepec |
| čokoladna krema | 1 skodelica |
| pecilni prašek | 1 žlička |
| jajca | 1 kos |
| moka | 2 skodelici |
| maslo | 1 skodelica |
| sladkor | 1/2 skodelice |
| rjavi sladkor | 3/4 skodelic |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 280 | 1172 |
| 200 | 837 |
| 144 | 603 |
| 364 | 1524 |
| 720 | 3014 |
| 381 | 1595 |
| 367 | 1537 |
Čas priprave: 00:40:00