Čokoladni kolač z limeto (brez glutena)

Sladice
Čokolado narežemo na majhne kose in jo skupaj z maslom stopimo nad vodno kopeljo. Stopljeno čokolado z maslom odstavimo in pustimo, da se ohladi.

S pomočjo mešalnika stepemo jajca in obe vrsti sladkorja v rahlo penasto zmes. Zmlete mandeljne in presejan kakav zmešamo in previdno z metlico vmešamo v jajčno maso. V jajčno maso prav tako vmešamo stopljeno in ohlajeno čokolado ter limetin sok.

Model za šarkelj namažemo z maslom, vlijemo vanj maso in damo v na 180 °C ogreto pečico za približno 40 minut. Če je pekač lončen, pečemo 5 minut dlje. (Pečemo lahko tudi v tortnem modelu premera 23 cm.)

Pečen kolač mora imeti hrustljavo površino in sočno sredico. Postrežemo ohlajenega z limetino lupinico in sladkorjem v prahu.
Sestavine za osebe
temna čokolada 100 g
maslo 100 g
jajca 5 kosov
kristalni sladkor 125 g
mleti mandlji 100 g
kakav 10 g
limeta 1 kos
sladkor v prahu 2 žlici
kcalkJ
439 1838
720 3014
144 603
476 1993
580 2428
25 105
30 126
375 1570
Čokoladni kolač z limeto (brez glutena)

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!