Čokoladni kolač z limeto (brez glutena)
Sladice
Čokolado narežemo na majhne kose in jo skupaj z maslom stopimo nad vodno kopeljo. Stopljeno čokolado z maslom odstavimo in pustimo, da se ohladi.
S pomočjo mešalnika stepemo jajca in obe vrsti sladkorja v rahlo penasto zmes. Zmlete mandeljne in presejan kakav zmešamo in previdno z metlico vmešamo v jajčno maso. V jajčno maso prav tako vmešamo stopljeno in ohlajeno čokolado ter limetin sok.
Model za šarkelj namažemo z maslom, vlijemo vanj maso in damo v na 180 °C ogreto pečico za približno 40 minut. Če je pekač lončen, pečemo 5 minut dlje. (Pečemo lahko tudi v tortnem modelu premera 23 cm.)
Pečen kolač mora imeti hrustljavo površino in sočno sredico. Postrežemo ohlajenega z limetino lupinico in sladkorjem v prahu.
S pomočjo mešalnika stepemo jajca in obe vrsti sladkorja v rahlo penasto zmes. Zmlete mandeljne in presejan kakav zmešamo in previdno z metlico vmešamo v jajčno maso. V jajčno maso prav tako vmešamo stopljeno in ohlajeno čokolado ter limetin sok.
Model za šarkelj namažemo z maslom, vlijemo vanj maso in damo v na 180 °C ogreto pečico za približno 40 minut. Če je pekač lončen, pečemo 5 minut dlje. (Pečemo lahko tudi v tortnem modelu premera 23 cm.)
Pečen kolač mora imeti hrustljavo površino in sočno sredico. Postrežemo ohlajenega z limetino lupinico in sladkorjem v prahu.
Sestavine za osebe | |
---|---|
temna čokolada | 100 g |
maslo | 100 g |
jajca | 5 kosov |
kristalni sladkor | 125 g |
mleti mandlji | 100 g |
kakav | 10 g |
limeta | 1 kos |
sladkor v prahu | 2 žlici |
kcal | kJ |
---|---|
439 | 1838 |
720 | 3014 |
144 | 603 |
476 | 1993 |
580 | 2428 |
25 | 105 |
30 | 126 |
375 | 1570 |

Čas priprave: 01:00:00