Čokoladni kolački

Sladice Muffini Diši po praznikih

Za pripravo kolačkov ločenozmešamo vse suhe sestavine in vse mokre sestavine (razen vode).Mokrim sestavinam počasi primešamo suhe, da dobimo gladko maso. Nakoncu prilijemo še vrelo vodo in dobro premešamo. Maso vlijemo vmodelčke za muffine. Pečemo 20 minut na 180 °C.

Za čokoladno kremo smetanosegrevamo tik do vretja in z njo prelijemo čokolado, ki smo joenakomerno narezali na majhne koščke. Počakamo pol minute, nato paz metlico mešamo, da se čokolada popolnoma raztopi.

Čokoladno maso damo čez noč vhladilnik. Naslednji dan jo stepemo z električnim mešalnikom, dapostane kremasta. Damo v brizgalno vrečko s kovinskim nastavkom innabrizgamo na vrh kolačkov.

Sestavine za osebe
Za kolačke
bela gladka moka 120 g
kakav v prahu 35 g
sladkor v prahu 200 g
pecilni prašek 3 g
soda bikarbona 3 g
jajce M velikosti 1
mleko 120 ml
olje 60 ml
vanilijev strok 1
vrela voda 120 ml
Za čokoladno kremo
sladka smetana 200 ml
mlečna čokolada 300 g
kcalkJ
750 3140
6 25
63 264
857 3588
133 557
1413 5916
Čokoladni kolački

Čas priprave:

Pripravil-a: Nina Kastelic - Leaneen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!