Čokoladni mousse s konjakom

Sladice Diši po praznikih
Najprej nad soparo stepamo jajca in sladkor, tako da dobimo gosto svetlo kremo, ki mora imeti vsaj 70 stopinj. Kremo mešamo približno 10 minut, pri čemer pazimo, da jajca ne zakrknejo.

V drugi posodi nad soparo raztopimo maslo in čokolado, vmešamo konjak in namočeno želatino. Nato zmešamo jajčno kremo in še čokoladno maso.

Ko je masa lepo gladka, jo nalijemo v kozarce in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro. Serviramo hladno.
Sestavine za osebe
temna čokolada 100 g
maslo 50 g
jajca 5 kosov
sladkor 50 g
sladka smetana 250 ml
želatina 1 list
konjak 1 dl
kcalkJ
439 1838
360 1507
144 603
188 783
133 557
278 1164
70 293
Čokoladni mousse s konjakom

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!