Čokoladni tarte z malinami

Sladice Sadne jedi

1. Jajce, moko, maslo, sladkor v prahu in ščepec soli zgnetemo v gladko testo, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

2. Pečico segrejemo na 175 stopinj. Testo položimo med dva velika lista prozorne folije, ga tanko razvaljamo v krog s premerom 26 cm in z njim obložimo tortni model ali model za tarte s premerom 20 cm. Ob robu mora testo biti visoko najmanj 3 cm. Na testo položimo peki papir, nanj natresemo do vrha testa suhi fižol ali lečo ter ga pečemo v sredini pečice 15 minut. Nato odstranimo peki papir in fižol ter pečemo testo še 10 do 15 minut. Pustimo ga ohladiti v modelu.

3. Za nadev v kozici zavremo vodo in sladkor ter kuhamo 2 minuti. Kozico odstranimo s štedilnika in v sladkorni sirup vmešamo maslo ter mešamo, da se raztopi. Dodamo še sesekljano čokolado in jajca ter vse dobro premešamo z metlico. Nadev vlijemo na mlačno pečeno testo in tarte pečemo na 120 stopinj 35 minut. Ohlajeno tarte za 1 uro postavimo v hladilnik. Pred serviranjem jo okrasimo z malinami.

Namig: čokoladno tarte lahko hranimo v hladilniku 2 dni, pred serviranjem pa mora stati na sobni temperaturi vsaj 2 uri.

Sestavine za osebe
moka 250 g
sladkor v prahu 80 g
temna čokolada 140 g
maslo 300 g
sladkor 100 g
jajca 4 kosi
maline 1 kg
kcalkJ
910 3810
300 1256
615 2571
2160 9043
375 1570
144 603
52 218
Čokoladni tarte z malinami

Čas priprave: 00:00:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!