Čokoladno-sadni kruh

Sladice Prigrizki Sadne jedi
V posodo odmerimo sol, jo prekrijemo z moko in dodamo kislo smetano, sladkor in jajci. V toplem mleku raztopimo kvas Fala in ga prilijemo k moki. Zamesimo kvašeno testo in med mešanjem dodajamo na lističe narezano maslo. Proti koncu mešamo na najvišji hitrosti.

Ko začne testo odstopati od posode, dodamo suho sadje in čokolado ter še toliko premešamo, da se enakomerno porazdelijo v testu. Posodo pokrijemo in damo testo vzhajati na toplo. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, oblikujemo v štruco in položimo v namaščen model. Sadni kruh damo ponovno vzhajati na toplo za približno pol ure, nato ga prestavimo v vročo pečico in pečemo pri 175 °C približno 45 minut.

Pečen sadni kruh stresemo iz modela in ohladimo. Nad soparo zmešamo čokolado s kokosovo mastjo in z ohlajenim prelivom oblijemo sadni kruh ter posujemo z nasekljanimi orehi.
Sestavine za osebe
Za testo
kocka kvasa Fala 0.5 kos
mleko 1.5 dl
moka 50 dag
kisla smetana 10 dag
sladkor 4 dag
maslo 4 dag
jajca 2 kosa
sol 1.5 žličke
suho sadje 10 dag
čokolada 1 pest
Za preliv
čokolada 15 dag
orehi 1 pest
kokosovo maslo 3 dag
kcalkJ
54 226
63 264
1820 7620
217 909
150 628
288 1206
144 603
243 1017
794 3320
197 821
Čokoladno-sadni kruh

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Fala Slonček

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!