Creme Brulee po moje

Sladice
Smetano zakuhamo do vrelišča. V njej kuhamo 2 - 3 vanilijeve stroke, ki smo jim odstranili semena.

Medtem stepemo rumenjake in sladkor dokler se ne naredi gosta krema in vanjo vlijemo ohlajeno smetano z vanilijevimi semeni. Keramične posodice (za sufle) oblijemo z stopljenim sladkorjem in vlijemo vanje maso ter jih postavimo v pekač. Do polovice modelčkov moramo naliti vrelo vodo in jih postaviti že v vnaprej ogreto pečico za 30 minut.

Pečemo na 250 stopinjah.
Sestavine za osebe
sladkor 120 g
rumenjak 6 kosov
vanilijev strok 3 kosi
sladka smetana 500 g
kcalkJ
450 1884
318 1331
665 2784
Creme Brulee po moje

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Polona Trbojević

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!