Creme brulee

Sladice Diši po praznikih
Vse sestavine gladko premešamo in jih nalijemo v nizke posodice za creme brulee. Posodice položimo v pekač in nalijemo vodo v pekač, tako da prekrijemo posode palec pod robom. Kuhamo v pečici na 120°C 50 minut.

Krema naj se ohladi na sobno temperaturo, preden jo bomo servirali. Kremo potresemo s sladkorjem in jo povrhu zažgemo v karamelno skorjico s plinskim gorilnikom. Serviramo s kepico sladoleda.
Sestavine za osebe
mleko 2.5 dl
smetana 0.5 l
rumenjak 200 g
sladkor 125 g
kcalkJ
63 264
133 557
636 2663
469 1959
Creme brulee

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!