Čufti po moje s polento
Mesne jedi Glavne jedi
Za polento: skuhamo po navodilih proizvajalca, dodamo malo soli in pa 1 žličko masla
Za čufte: v skledo damo 0,5 kg mletega mesa, sesekljano čebulo, sol, poper, peteršilj in 1 jajce. Posebej v posodi na majhne koščke narežemo žemlji in ju zalijemo z malo mleka ter potresemo z vegeto, ožamemo in dodamo mesu. Vse skupaj zmešamo, da lahko oblikujemo kroglice in dodamo toliko drobtinic, da se mešanica loči od posode. Oblikujemo kroglice, katere spečemo v fritezi ali v ponvi toliko, da so lepo porjavele z vseh strani.
Za paradižnikovo omako: V lonec damo 2 žlici olja, 1 majhno žličko sladkorja, mezgo, malo sladke, mlete paprike in 1/2 argo kocke. Vse to zalijemo s približno 1 dl vode. Če nam je omaka premalo gosta, jo lahko zgostimo z malo moke. Ko je omaka narejena, stresemo vanjo kroglice in vse to kuhamo približno še 30 minut na zmernem ognju.
Recept pripravila: Fani Udovč
Za čufte: v skledo damo 0,5 kg mletega mesa, sesekljano čebulo, sol, poper, peteršilj in 1 jajce. Posebej v posodi na majhne koščke narežemo žemlji in ju zalijemo z malo mleka ter potresemo z vegeto, ožamemo in dodamo mesu. Vse skupaj zmešamo, da lahko oblikujemo kroglice in dodamo toliko drobtinic, da se mešanica loči od posode. Oblikujemo kroglice, katere spečemo v fritezi ali v ponvi toliko, da so lepo porjavele z vseh strani.
Za paradižnikovo omako: V lonec damo 2 žlici olja, 1 majhno žličko sladkorja, mezgo, malo sladke, mlete paprike in 1/2 argo kocke. Vse to zalijemo s približno 1 dl vode. Če nam je omaka premalo gosta, jo lahko zgostimo z malo moke. Ko je omaka narejena, stresemo vanjo kroglice in vse to kuhamo približno še 30 minut na zmernem ognju.
Recept pripravila: Fani Udovč
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| mleto meso | 0.5 kg |
| čebula | 1 kos |
| jajca | 1 kos |
| drobtine | 1 žlica |
| žemlja | 2 kosa |
| mleko | 1 ml |
| vegeta | 1 ščepec |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| sladkor | 1 ščepec |
| mleta paprika | 1 ščepec |
| paradižnikova mezga | 1 žlica |
| olje | 2 žlici |
| jušna kocka | 0.5 kos |
| polenta | 200 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 47 | 197 |
| 144 | 603 |
| 350 | 1465 |
| 268 | 1122 |
| 63 | 264 |
| 1 | 4 |
| 375 | 1570 |
| 142 | 595 |
| 857 | 3588 |
| 100 | 419 |
| 140 | 586 |
Čas priprave: 00:40:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.