Čufti

Mesne jedi Glavne jedi
V posodo nalijemo malo olja in karameliziramo sladkor. Dodamo moko, premešamo in zalijemo s pelatom. Malo pokuhamo, zalijemo z vodo, začinimo in dodamo narezano jabolko. Pustimo, da se jabolko skuha in medtem naredimo mesne kroglice.

V posodo damo mleto meso, nasekljan česen, jajce, peteršilj, prepraženo čebulo, vse začimbe ter riž, ki smo ga v vodi kuhali približno 1 - 2 minute. Maso zmešamo z rokami in naredimo majhne kroglice, ki jih zložimo na krožnik. Če je masa premokra si lahko pomagamo s krušnimi drobtinami.

Omako zmešamo s paličnim mešalnikom, ji dodamo kroglice in kuhamo približno 20 minut na srednjem ognju (čas kuhanja je odvisnen od velikosti kroglic).

Recept pripravila: Mojca Ramšak
Sestavine za osebe
mleto meso 0.5 kg
riž 100 g
čebula 1 kos
česen 2 kosa
jajca 1 kos
poper 3 ščepci
sol 1 žlica
peteršilj 1 vejica
sladkor 1 žlička
moka 1 žlica
klinčki 1 žlička
cimet v prahu 1 žlička
jabolko 1 kos
paradižnikova mezga 1 žlica
voda 2 žlici
kcalkJ
130 544
47 197
133 557
144 603
37 155
375 1570
364 1524
330 1382
382 1599
52 218
142 595
Čufti

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!