Cvetačna juha z bučnim oljem

Juhe Zelenjavne jedi
Cvetačo očistimo, razdelimo na cvetove in operemo. V loncu stopimo maslo in na njemu hitro opražimo moko. Zalijemo z mlekom in dobro zmešamo z metlico, da razgradimo morebitne grudice. Nato dolijemo vodo, dodamo začimbe ter narezano cvetačo.

Kuhamo tako dolgo, da je cvetača mehka. Nato del cvetače pretlačimo in z njim zgostimo juho. Prilijemo limonin sok, premešamo in juho postrežemo pokapljano z bučnim oljem.
Sestavine za osebe
cvetača 1 kos
moka 2 žlici
maslo 50 g
jušna osnova 1 l
muškatni orešček 1 ščepec
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kumina 1 ščepec
limona 1 kos
mleko 2 dl
bučno olje 2 žlički
kcalkJ
19 80
364 1524
360 1507
4 17
545 2282
381 1595
29 121
63 264
130 544
Cvetačna juha z bučnim oljem

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!