Divjačinski ragu z jurčki

Mesne jedi
Meso narežemo na drobne kocke. V kozici segrejemo maščobo in na njej opečemo meso. Nato dodamo sesekljano čebulo in začimbe, ter dušimo tako dolgo, da se čebula zmehča. Sedaj dodamo na kocke narezano zeleno in korenček ter zalijemo z vinom.

Pokrito dušimo tako dolgo, da se meso zmehča. Po potrebi dolivamo še vodo, da dobimo homogeno omako. Ragu postrežemo s štruklji ali polento.
Sestavine za osebe
divjačina 400 g
čebula 2 kosa
jurčki 200 g
lovorjev list 1 kos
timijan 1 žlička
rdeče vino 1 dl
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olje 1 dl
kcalkJ
748 3132
47 197
686 2872
125 523
85 356
857 3588
Divjačinski ragu z jurčki

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!