Domač bezgov sirup

Poletje Napitki Vegansko

Cvetovi bezga morajo biti čisti, lepi in sveže nabrani. Za 24 ur jih namočimo v 3 litrih vode.

Lonec s cvetovi damo na štedilnik, dodamo sladkor in narezane limone ter kuhamo 10 min.

Odcedimo in dodamo citronsko kislino.

Čiste steklenice postavimo za nekaj minut v pečico ogreto na 100°C. Zamaške obrišemo s papirnato brisačo namočeno v 40% alkohol (lahko uporabite domačo slivovko ali vodko).

Pripravimo čiste, vroče, sterilne steklenice in vanje nalijemo še vroč sirup ter zapremo z zamaškom.

Ko se sirup v steklenicah ohladi (se zamašek usloči) so pripravljene za shranjevanje v hladnem in temnem prostoru.

Že odprte steklenice pa hranimo v hladilniku.

Sestavine za osebe
bezgov cvet 25 kosov
voda 3 l
sladkor 3 kg
citronka 50 g
limona 3 kosi
kcalkJ
1125 4710
50 205
29 121
Domač bezgov sirup

Čas priprave: 12:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!