Domača vanilijeva omaka
Sladice Mlečne jedi Priloge
V mrzlo mleko s smetano damo rumenjake, sladkor in vanilijevo palčko, ki smo jo prej po dolgem prerezali. Postavimo na ogenj in počasi mešamo zmes skoraj do vrelišča, ne sme pa nikoli zavret. Mešamo še tako dolgo, da se krema zgosti.
Previdni moramo biti, da ko kremo odstavimo iz ognja, še nadaljujemo z mešanjem približno 5 minut, da se krema shladi in rumenjaki ne zakrknejo. Priprava te kreme tako skupno traja približno 25 minut.
Serviramo toplo ali hladno.
Previdni moramo biti, da ko kremo odstavimo iz ognja, še nadaljujemo z mešanjem približno 5 minut, da se krema shladi in rumenjaki ne zakrknejo. Priprava te kreme tako skupno traja približno 25 minut.
Serviramo toplo ali hladno.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| rumenjak | 9 kosov |
| mleko | 5 dl |
| alpska smetana | 1 dl |
| vanilijeva palčka | 1 kos |
| sladkor | 150 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 318 | 1331 |
| 63 | 264 |
| 197 | 825 |
| 563 | 2353 |
Čas priprave: 00:25:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.