Domača zelenjavna salsa kot priloga k žaru

Vegansko Zelenjavne jedi Priloge
V kotlu, na žaru ali pa v kozici segrejemo olje in počasi prepražimo vso zelenjavo, ki smo jo prej očistili in narezali na majhne kocke. Zelenjavo solimo in popramo, ter proti koncu dodamo sveža nasekljana zelišča. Pražimo tako dolgo, da dobimo gosto (marmeladasto) zmes.

Omaka se odlično poda k pečenem mesu ali ribam z žara.
Sestavine za osebe
bučke 1 kos
korenje 2 kosa
čebula 1 kos
česen 4 kosi
zelena paprika 1 kos
rdeča paprika 1 kos
rumena paprika 1 kos
jabolko 1 kos
olivno olje 2 dl
timijan 4 liste
majaron 4 liste
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
paradižnik 3 kosi
kcalkJ
16 67
35 147
47 197
133 557
20 84
367 1537
27 113
52 218
800 3349
125 523
400 1675
21 88
Domača zelenjavna salsa kot priloga k žaru

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!