Domače jajčne testenine
Testenine Glavne jedi
Moko presejemo in damo na leseno površino. V sredino naredimo luknjo in vanjo stremo tri jajca in rumenjake. Jajca pričnemo mešati z vilico in dodamo ščepec soli. Nato si pomokamo roke in pričnemo gnesti. Gnetemo tako dolgo, da dobimo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo in damo v hladilnik za pol ure.
Kepo razdelimo na dva dela in skozi strojček za testenine naredimo poljubne rezance. Skuhamo jih v slanem kropu približno 2 - 3 minute in serviramo na svoj priljubljen način.
Kepo razdelimo na dva dela in skozi strojček za testenine naredimo poljubne rezance. Skuhamo jih v slanem kropu približno 2 - 3 minute in serviramo na svoj priljubljen način.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| ostra moka | 500 g |
| jajca | 3 kosi |
| rumenjak | 4 kosi |
| sol | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1820 | 7620 |
| 144 | 603 |
| 318 | 1331 |
Čas priprave: 00:30:00