Domači krekerji

Prigrizki Predjedi
Vodo, moko, maslo in sol zgnetemo v gladko testo. Testo damo v hladilnik počivat za pol ure. Rumenjak zmešamo z žlico vode. Testo razvaljamo na milimeter tanko in ga večkrat prebodemo z vilico.

Narežemo ga na poljubno velikost in obliko krekerjev, premažemo z rumenjakom in malo potresemo s kardamom in solnim cvetom.

Zlatorumeno zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 10 minut. Tanjši so krekerji manj časa potrebujejo za peko.

Namig: postrežemo z račjim pršutom in jabolčno marmelado.
Sestavine za osebe
voda 40 g
maslo 50 g
ostra moka 10 g
gladka moka 85 g
sol 2 g
rumenjak 1 kos
kardamomova semena 5 kosov
solni cvet 1 kos
kcalkJ
360 1507
36 151
309 1294
318 1331
Domači krekerji

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!