Domači mlinci (Martinova priloga)

Priloge

V večjo skledo ali na delovno površino stresemo moko in dodamo ščep soli, vodo, mleko in jajce.

Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo homogeno testo.

Testo pokrijemo z živilsko folijo, da se ne izsuši, in ga pustimo, da pribl. 20 minut počiva.

Pečico vključimo na 200 °C.

Pripravljeno testo razdelimo na manjše dele, jih na tanko razvaljamo, večkrat prebodemo z vilicami in položimo na pekač.

Testene kroge pečemo v ogreti pečici pribl. 7 minut oz. dokler se ne obarvajo zlatorjavo.

Med peko testo obrnemo, da se zapeče še z druge strani.

Pečene mlince ohladimo, nato pa jih spravimo v dobro zaprto vrečko, če jih ne bomo takoj porabili. Sicer jih prelijemo z osoljenim kropom, počakamo minuto, da se napijejo, nato pa jih odcedimo in postrežemo k pečeni raci, puranu ali piščancu z ustrezno omako.

Sestavine za osebe
polbela moka 500 g
mleko 150 ml
mlačna voda 100 ml
jajca 1 kos
sol 1 žlička
kcalkJ
1820 7620
63 264
144 603
Domači mlinci (Martinova priloga)

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!