Domači mlinci (Martinova priloga)

Priloge Diši po praznikih
V večjo skledo ali na delovno površino stresemo moko in dodamo ščep soli, vodo, mleko in jajce. Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo homogeno testo. Testo pokrijemo z živilsko folijo, da se ne izsuši in ga pustimo, da približno 20 minut počiva. Pečico vključimo na 200 °C.

Pripravljeno testo razdelimo na manjše dele, jih na tanko razvaljamo, večkrat prebodemo z vilicami in položimo na pekač. Testene kroge pečemo v ogreti pečici okoli 7 minut oz. dokler se ne obarvajo zlatorjavo. Med peko testo obrnemo, da se zapeče še z druge strani.

Pečene mlince ohladimo, nato pa jih spravimo v dobro zaprto vrečko, če jih ne bomo takoj porabili. Sicer pa jih prelijemo z osoljenim kropom, počakamo minuto, da se napijejo, nato pa jih odcedimo in postrežemo k pečeni raci, puranu ali piščancu z ustrezno omako.
Sestavine za osebe
polbela moka 500 g
mleko 150 ml
mlačna voda 100 ml
jajca 1 kos
sol 1 žlička
kcalkJ
1820 7620
63 264
144 603
Domači mlinci (Martinova priloga)

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!