Domači rezanci

Testenine
Ta recept je zelo enostaven, a se ga premalokrat lotimo. Torej, moko in jajce zgnetemo v gladko trdno testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivat približno pol ure. Takrat testo razvaljamo na 1 mm tanko in ga prerežemo na 5 cm široke trakove.

Rezance z ostrim nožem narežemo na poljubno širino (seveda je najboljše, da jih narežemo čim tanjše) in jih s prsti razprostremo na kuhinjsko krpo na pladnju, in jih damo sušit v prostor, kjer ni vlažno. Skuhamo lahko tudi takoj sveže, so pa boljši, ko se malo posušijo.

Tako pripravljene rezance lahko pustimo do 3 tedne.
Sestavine za osebe
gladka moka 3 žlice
jajca 1 kos
kcalkJ
364 1524
144 603
Domači rezanci

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!