Domači špecli s suhimi drobtinami
Testenine Priloge Glavne jedi
Vse navedene sestavine zmešamo v gladko gosto maso. Masa je podobna tisti za palačinke, le da je bolj gosta. V loncu zavremo vodo, ki jo tudi solimo.
Špecle najlažje pripravimo tako, da jih postopoma stiskamo skozi prešo za špecle, ali pa uporabimo desko, in jih s kartico potiskamo v vodo tako, da maso prerežemo s kartico in takšne vlivance kuhamo 5 - 8 minut.
Ko so kuhani, jih poberemo s penovko iz vrele vode in jih takoj damo v mrzlo vodo. Odcedimo in damo na stran. V teflonski ponvici na suho dobro prepražimo drobtine, tako da zadišijo in jih prav tako damo na stran. V isti ponvi nato stopimo maslo, špecle malo popečemo, po potrebi še solimo in jih na koncu potresemo z drobtinami.
Špecle najlažje pripravimo tako, da jih postopoma stiskamo skozi prešo za špecle, ali pa uporabimo desko, in jih s kartico potiskamo v vodo tako, da maso prerežemo s kartico in takšne vlivance kuhamo 5 - 8 minut.
Ko so kuhani, jih poberemo s penovko iz vrele vode in jih takoj damo v mrzlo vodo. Odcedimo in damo na stran. V teflonski ponvici na suho dobro prepražimo drobtine, tako da zadišijo in jih prav tako damo na stran. V isti ponvi nato stopimo maslo, špecle malo popečemo, po potrebi še solimo in jih na koncu potresemo z drobtinami.
Sestavine za osebe | |
---|---|
gladka moka | 1 skodelica |
mleko | 0.25 skodelice |
jajca | 2 kosa |
muškatni orešček | 1 ščepec |
sol | 1 ščepec |
beli poper | 2 ščepca |
kcal | kJ |
---|---|
364 | 1524 |
63 | 264 |
144 | 603 |
545 | 2282 |
292 | 1223 |

Čas priprave: 00:20:00