Domači špecli

V lonec damo vodo, ki jo solimo in damo vret. Medtem vse navedene sestavine dobro zmešamo v gladko kremo. Najlažje je, če vzamemo malo prešo za stiskanje krompirja in damo testo v prešo. Tako jo počasi stisnemo v vrelo vodo in špecle kuhamo približno 5 - 8 minut.

Če želimo špecle pripraviti pravilno, moramo s kartico strgat testo iz deske v vodo tako, da režemo približno pol centimetra debele svaljke, ki jih potiskamo v slan krop.