Domači špecli

Priloge
V lonec damo vodo, ki jo solimo in damo vret. Medtem vse navedene sestavine dobro zmešamo v gladko kremo. Najlažje je, če vzamemo malo prešo za stiskanje krompirja in damo testo v prešo. Tako jo počasi stisnemo v vrelo vodo in špecle kuhamo približno 5 - 8 minut.

Če želimo špecle pripraviti pravilno, moramo s kartico strgat testo iz deske v vodo tako, da režemo približno pol centimetra debele svaljke, ki jih potiskamo v slan krop.
Sestavine za osebe
moka 1 skodelica
mleko 1/4 skodelice
jajca 2 kosa
muškatni orešček 1/2 žličke
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
364 1524
63 264
144 603
545 2282
Domači špecli

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!