Dušena govedina iz pečice

Glavne jedi Mesne jedi
V ognjevarno posodo vsujemo grobo nasekljano čebulo in na večje kose narezan korenček. Dodamo še večje kose mesa. Zalijemo z vinom ter dodamo še preostale sestavine. Posodo pokrijemo s pokrovom in jo postavimo v pečico segreto na 150 °C za 3 ure.

Vsako uro pokrov odkrijemo in po potrebi dolijemo še malo tekočine, da nastane okusna rjava omaka. Po 3 urah vzamemo posodo iz pečice. Če želimo, lahko omako zgostimo z malo podmeta potem pa jed postrežemo.
Sestavine za osebe
goveje stegno 1 kg
korenček 2 kosa
čebula 2 kosa
vino 3 dl
file sardele 6 kosov
gorčica 2 žlici
lovorjev list 1 kos
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
216 904
35 147
47 197
83 348
203 850
60 251
Dušena govedina iz pečice

Čas priprave: 03:10:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!