Dušena goveja potrebuševina z rdečim poprom

Mesne jedi Glavne jedi Za božično pojedino
Potrebuševino dobro popivnamo s kuhinjsko brisačo, solimo ter popramo. V kozici meso popečemo na maslu, dodamo na lističe narezano šalotko in kozico pokrijemo ter dušimo na šibkem ognju 2 - 3 ure. Občasno dolivamo vino in vodo, tako da je meso ves čas v omaki.

Ob koncu dušenja razžvrkljamo moko v mali količini vode in dolijemo k mesu. Kuhamo še 10 minut, nato pa meso narežemo, oblijemo z omako ter posujemo z rdečim poprom.
Sestavine za osebe
govedina 800 g
šalotka 8 kosov
sojina omaka 2 žlici
moka 1 žlica
maslo 30 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
belo vino 1 dl
poper v zrnu 2 žlici
kcalkJ
1368 5728
70 293
100 419
364 1524
216 904
82 343
Dušena goveja potrebuševina z rdečim poprom

Čas priprave: 03:20:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!