Dušena kisla repa z domačo pečenico
Zelenjavne jedi Mesne jedi Glavne jedi
Krompir narežemo na kocke in ga pristavimo na štedilnik kuhat. Prav tako začnemo s kuhanjem fižola.
Medtem v loncu na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno narezano čebulo in panceto. Malo solimo in popramo. Dodamo repo in stisnemo česen. Počakamo, da zadiši in malo zalijemo z govejo juho. Ko jed nekoliko povre, jo spet zalijemo. Dodamo zelišča in takrat prilijemo kuhan krompir (vključno z vodo) in fižol.
Vse skupaj povremo tako dolgo, da se lepo zgosti. Medtem, ko se repa kuha, v pečici na 180 stopinjah spečemo pečenice. Serviramo v globok krožnik tako, da na repo položimo pečenice in prelijemo s kislo smetano.
Medtem v loncu na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno narezano čebulo in panceto. Malo solimo in popramo. Dodamo repo in stisnemo česen. Počakamo, da zadiši in malo zalijemo z govejo juho. Ko jed nekoliko povre, jo spet zalijemo. Dodamo zelišča in takrat prilijemo kuhan krompir (vključno z vodo) in fižol.
Vse skupaj povremo tako dolgo, da se lepo zgosti. Medtem, ko se repa kuha, v pečici na 180 stopinjah spečemo pečenice. Serviramo v globok krožnik tako, da na repo položimo pečenice in prelijemo s kislo smetano.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kisla repa | 600 g |
fižol | 200 g |
krompir | 300 g |
čebula | 1 kos |
česen | 4 kosi |
timijan | 3 vejice |
majaron | 3 vejice |
panceta | 50 g |
olivno olje | 2 žlici |
pečenica | 4 kosi |
sol | 2 ščepca |
grobo mlet poper | 2 ščepca |
goveja juha | 2 dl |
kcal | kJ |
---|---|
84 | 352 |
286 | 1197 |
225 | 942 |
47 | 197 |
133 | 557 |
125 | 523 |
271 | 1135 |
800 | 3349 |
333 | 1394 |
400 | 1675 |
333 | 1394 |

Čas priprave: 01:00:00