Džem iz karameliziranih vinogradniških breskev

Sladice Vegansko

Breskve operemo in jim odstranimo koščice.

V večji lonec stresemo sladkor in ga segrevamo toliko časa, da karamelizira.

Narezane breskve stresemo na karameliziran sladkor, dodamo citronko in na majhnem ognju počasi kuhamo.

Vmes večkrat premešamo.

Po pol ure kuhanja breskve zmešamo s paličnim mešalnikom.

Pripravimo sterilne kozarčke, vanje nalijemo vroč breskov džem in ga z zamaški premazanimi z rumom dobro zapremo.

Kozarčke ovijemo v kuhinjske prtičke in počakamo, da se ohladijo.

Ker džem ne vsebuje veliko sladkorja, ga porabimo v nekaj mesecih, odprtega pa hranimo v hladilniku do enega tedna.

Sestavine za osebe
breskev 1 kg
rjavi sladkor 3 žlice
citronka 1/2 žličke
rum 3 žličke
kcalkJ
39 163
367 1537
99 414
224 938
Džem iz karameliziranih vinogradniških breskev

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!