Džem s slivami, grozdjem in breskvami
Sadne jedi Vegansko Namazi
Sadje vsujemo v visoki lonec in mu dodamo sladkor. Kuhamo 30 minut. Ob koncu kuhanja dodamo iztisnjeni sok limone in limonino lupino. Po 1 uri kuhanja limonino lupino odstranimo, sadno kašo pa prelijemo v stožčasto cedilo ter s paličnim mešalnikom pretlačimo vsebino v cedilu. Pod njega postavimo posodo. Pazimo, da ne zdrobimo pešk.
Ostalo kašo skozi cedilo pretlačimo s pomočjo silikonske palete ali zajemalke. Pretlačeno sadje ponovno vlijemo v lonec in mu med mešanjem počasi dodajamo sladkor in želin. Kuhamo še dobre pol ure. Primešamo mlete klinčke in maso nalijemo v vroče kozarce, jih dobro zapremo s pokrovom in jih za 30 minut postavimo v pečico, segreto na 75 stopinj.
Ostalo kašo skozi cedilo pretlačimo s pomočjo silikonske palete ali zajemalke. Pretlačeno sadje ponovno vlijemo v lonec in mu med mešanjem počasi dodajamo sladkor in želin. Kuhamo še dobre pol ure. Primešamo mlete klinčke in maso nalijemo v vroče kozarce, jih dobro zapremo s pokrovom in jih za 30 minut postavimo v pečico, segreto na 75 stopinj.
Sestavine za osebe | |
---|---|
breskev | 1 kg |
limonin sok | 0.5 kos |
limonina lupina | 10 g |
mleti klinčki | 0.25 žličke |
sladkor | 250 g |
želirni sladkor | 1 kos |
kcal | kJ |
---|---|
39 | 163 |
23 | 96 |
3 | 8 |
330 | 1382 |
938 | 3923 |
381 | 1595 |

Čas priprave: 02:00:00