Džem s slivami, grozdjem in breskvami

Sadne jedi Vegansko Namazi
Sadje vsujemo v visoki lonec in mu dodamo sladkor. Kuhamo 30 minut. Ob koncu kuhanja dodamo iztisnjeni sok limone in limonino lupino. Po 1 uri kuhanja limonino lupino odstranimo, sadno kašo pa prelijemo v stožčasto cedilo ter s paličnim mešalnikom pretlačimo vsebino v cedilu. Pod njega postavimo posodo. Pazimo, da ne zdrobimo pešk.

Ostalo kašo skozi cedilo pretlačimo s pomočjo silikonske palete ali zajemalke. Pretlačeno sadje ponovno vlijemo v lonec in mu med mešanjem počasi dodajamo sladkor in želin. Kuhamo še dobre pol ure. Primešamo mlete klinčke in maso nalijemo v vroče kozarce, jih dobro zapremo s pokrovom in jih za 30 minut postavimo v pečico, segreto na 75 stopinj.
Sestavine za osebe
breskev 1 kg
limonin sok 0.5 kos
limonina lupina 10 g
mleti klinčki 0.25 žličke
sladkor 250 g
želirni sladkor 1 kos
kcalkJ
39 163
23 96
3 8
330 1382
938 3923
381 1595
Džem s slivami, grozdjem in breskvami

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!