Ekler

Sladice
Vodo skupaj z maščobo zavremo, jo solimo in vanjo zakuhamo moko. Mešamo z metlico, da testo postane gladko. Ko se začne oblikovati cmok in odstopati od posode, ga odstavimo. Ohladimo do mlačnega.

Testu eno za drugim vmešamo jajca. Pekač tanko namažemo z maslom. Nanj z brizgalno vrečko nabrizgamo testo v obliki daljših pravokotnikov in jih poškropimo z mrzlo vodo. Testo svetlo rjavo spečemo v pečici.

Pečene eklerje prepolovimo in jih napolnimo s poljubno kremo.
Sestavine za osebe
voda 200 ml
sol 1 ščepec
moka 100 g
jajca 3 kosi
maslo 70 g
kcalkJ
364 1524
144 603
504 2106
Ekler

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!