Enolončnica iz kolerabe, krompirja, korenja in fižola

Juhe Zelenjavne jedi Vegansko
Vso zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na manjše kocke. Velikost kock naj bo približno enaka. V loncu segrejemo 1 žlico olja in na njem prepražimo vso narezano zelenjavo. Ko se zelenjava popeče, dodamo česen in fižol ter dobro premešamo.

V lonec zlijemo jušno osnovo in še malo vode, tako da je vsa zelenjava pokrita. Vse skupaj solimo in popramo ter kuhamo do mehkega. Ko je zelenjava mehka, polovico enolončnice odlijemo in zmešamo s paličnim mešalnikom ter jo primešamo nazaj k ne zmešani juhi.

Enolončnico posujemo s sveže nasekljanim peteršiljem in jo postrežemo.
Sestavine za osebe
krompir 1 kg
korenje 0.5 kg
koleraba 0.5 kg
jušna osnova 0.5 l
mlet česen 1 žlička
sol 1 žlica
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
peteršilj 4 vejice
fižol 30 dag
kcalkJ
75 314
4 17
50 209
800 3349
37 155
429 1796
Enolončnica iz kolerabe, krompirja, korenja in fižola

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!