Enolončnica s koromačem in čičeriko
Vegetarijansko Zelenjavne jedi Juhe Vegansko
Koromač prerežemo na polovico, izrežemo trdi kocen in narežemo na tanke trakove. Čebulo in česen drobno sesekljamo. Por narežemo na tanke trakove, korenje olupimo in narežemo na kolobarje.
V večji posodi segrejemo olje, dodamo česen in čebulo ter ju stekleno opražimo. Dodamo korenje in pražimo 2 minuti. Nato dodamo narezani koromač in mezgo, pražimo nekaj minut in zalijemo z juho ter dodamo še timijan in rožmarin. Juho kuhamo pokrito na srednji vročini 20 minut.
Čičeriko stresemo na cedilo in jo dobro oplaknemo z vodo. Stresemo jo v enolončnico in kuhamo še 5 minut. Na koncu kuhanja odstranimo vejice zelišč in juho začinimo s poprom in soljo.
V večji posodi segrejemo olje, dodamo česen in čebulo ter ju stekleno opražimo. Dodamo korenje in pražimo 2 minuti. Nato dodamo narezani koromač in mezgo, pražimo nekaj minut in zalijemo z juho ter dodamo še timijan in rožmarin. Juho kuhamo pokrito na srednji vročini 20 minut.
Čičeriko stresemo na cedilo in jo dobro oplaknemo z vodo. Stresemo jo v enolončnico in kuhamo še 5 minut. Na koncu kuhanja odstranimo vejice zelišč in juho začinimo s poprom in soljo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| koromač | 2 kosa |
| čičerika | 400 g |
| čebula | 1 kos |
| olivno olje | 3 žlice |
| timijan | 5 vejice |
| rožmarin | 1 vejica |
| strok česna | 1 kos |
| por | 1 kos |
| korenje | 5 kosov |
| zelenjavna juha | 1500 ml |
| paradižnikova mezga | 5 žlic |
| sol | 2 ščepca |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 31 | 130 |
| 656 | 2747 |
| 47 | 197 |
| 800 | 3349 |
| 125 | 523 |
| 238 | 996 |
| 133 | 557 |
| 58 | 243 |
| 35 | 147 |
| 28 | 117 |
| 142 | 595 |
Čas priprave: 01:00:00