Enolončnica z brstičnim ohrovtom

Vegetarijansko Zelenjavne jedi Juhe Vegansko
Brstični ohrovt očistimo in večje prerežemo na polovico. Korenje olupimo in narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Krompir olupimo in narežemo na 1 x 1 cm velike kocke.

V posodi segrejemo olje in pražimo narezani krompir, čebulo, kumino in koromačeva semena 3 minute. Zalijemo z vinom in juho ter kuhamo na majhni vročini 15 minut. Dodamo brstični ohrovt in korenje in kuhamo še 10 - 15 minut.

Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo še narezani paradižnik in enolončnico začinimo s poprom. V ogreta krožnika naložimo enolončnico, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem in parmezanom ter ponudimo s kmečkim belim kruhom.
Sestavine za osebe
brstični ohrovt 350 g
korenje 150 g
čebula 30 g
paradižnik 1 kos
krompir 300 g
parmezan 40 g
olivno olje 2 žlici
belo vino 100 ml
zelenjavna juha 500 ml
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
peteršilj 3 vejice
kumina v prahu 0.5 žličke
koromačeva semena 0.5 žličke
kcalkJ
126 528
53 218
14 59
21 88
225 942
168 703
800 3349
82 343
28 117
37 155
420 1758
350 1465
Enolončnica z brstičnim ohrovtom

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: www.rad-dobrojem.si

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!