Enostaven čili z mletim mesom

Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
Korenje ter stebelno zeleno očistimo, olupimo in nastrgamo. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Na srednje močan ogenj pristavimo globok lonec ter gor zlijemo oljčno olje. Dodamo ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka, ½ čajne žličke mlete kumine, ½ čajne žličke mletega koriandra, ½ čajne žličke dimljene paprike ter ½ čajne žličke sesekljanega čilija (vse to skupaj je označeno z ''mešanica začimb'' pri sestavinah).

Premešamo in pražimo 1 minuto, da začimbe lepo zadišijo. V lonec dodamo korenje, stebelno zeleno, čebulo in česen. Pražimo 5 minut na šibkem ognju. Dodamo paradižnikov koncentrat, povečamo ogenj in dodamo še mleto meso. Pražimo 5 minut ter vmes redno mešamo. Prilijemo 0,5 litra vode (uporabimo lahko tudi jušno osnovo).

Lonec pokrijemo s pokrovko in na šibkem ognju kuhamo 15 minut. Nato dodamo rdeč fižol, nesladkan kakav, koruzo ter dobro premešamo. Kuhamo še 15 minut. Po okusu solimo in popramo.

Čili z mletim mesom postrežemo v skodelici s koruznimi tortiljami, poljubno pa lahko dodamo še 1 žlico kisle smetane in avokado. Drugi poljubni dodatki so lahko tabasco omaka, kisla smetana, avokado, svež koriander.
Sestavine za osebe
korenje 1 kos
stebelna zelena 1 kos
čebula 1 kos
česen 1 strok
mešanica začimb 2.5 žličke
olivno olje 2 žlici
paradižnikov koncent 1/2 žličke
mleto goveje meso 600 g
rdeč fižol 250 g
kakav v prahu 1 žlička
koruza 100 g
koruzna tortilja 200 g
kcalkJ
35 147
14 59
47 197
800 3349
142 595
1296 5426
318 1327
398 1666
81 339
436 1825
Enostaven čili z mletim mesom

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!