Enostavna zelenjavna rižota
S-Budget Vegetarijansko Zelenjavne jedi Glavne jedi Vegansko
Na oljčnem olju v kozici prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo riž in na kocke narezan korenček (vso ostalo zelenjavo dodajamo sproti, odvisno od trdote zelenjave in časa kuhanja), solimo in popramo, dodamo nasekljan česen in malo popražimo. Zalijemo z vinom in počakamo da povre.
Riž pričnemo zalivati z vročo zelenjavno osnovo in zalivamo po potrebi, da nam tekočina ne izpari. Po približno 6 minutah kuhanja, dodamo vso ostalo zelenjavo, ki smo jo skrbno očistili in oprali, ter narezali na srednje velike kose.
Rižota je kuhana po približno 12 minutah.
Riž pričnemo zalivati z vročo zelenjavno osnovo in zalivamo po potrebi, da nam tekočina ne izpari. Po približno 6 minutah kuhanja, dodamo vso ostalo zelenjavo, ki smo jo skrbno očistili in oprali, ter narezali na srednje velike kose.
Rižota je kuhana po približno 12 minutah.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| riž | 480 g |
| por | 120 g |
| čebula | 120 g |
| česen | 60 g |
| korenje | 160 g |
| šampinjoni | 120 g |
| bučke | 120 g |
| koromač | 80 g |
| češnjev paradižnik | 120 g |
| belo vino | 4 dl |
| olivno olje | 12 žličk |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 624 | 2613 |
| 70 | 289 |
| 56 | 234 |
| 80 | 331 |
| 56 | 234 |
| 35 | 142 |
| 19 | 80 |
| 25 | 100 |
| 35 | 142 |
| 82 | 343 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:30:00