Essigfleisch (solata iz kuhane govedine)

Solate Mesne jedi
Čebulo in kumarice narežemo na trakce. Česen sesekljamo. Govedino narežemo na grižljaj velike, tanke kose. Iz bučnega olja, kisa, vode in dijonske gorčice z metlico zmešamo gladek dresing, ki ga solimo in popramo.

Vse sestavine dobro premešamo s pripravljenim dresingom in serviramo v globok krožnik. Potresemo z drobnjakom in po vrhu naribamo trdo kuhano jajce.

Po želji lahko Essigfleisch serviramo na posteljici sezonske solate.
Sestavine za osebe
goveje pleče 500 g
rdeča čebula 1 kos
kisle kumarice 2 kosa
česen 1 kos
jajca 2 kosa
dijon gorčica 1 žlička
bučno olje 0.5 dl
vinski kis 0.5 dl
voda 0.5 l
drobnjak 1 žlica
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
kcalkJ
1725 7222
36 151
11 46
133 557
144 603
100 419
130 544
33 138
Essigfleisch (solata iz kuhane govedine)

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!