File morskega jezika s korenčkom in belušno zeleno

Morske jedi Glavne jedi
Fileje morskega jezika razgrnite in jih z valjarjem plosko stisnite, da se med pečenjem ne zvijajo. Pokapajte jih z limoninim sokom. • Belušno zeleno očistite. Peclje operite, zrežite jih na koščke in potem na palčke. Korenček olupite, operite in prav tako zrežite na palčke. • V ponvi segrejte rastlinsko kremo na srednjem ognju, dodajte palčke zelene in korenčka in jih v pokriti posodi dušite 15 do 20 minut. • Medtem popivnajte ribe do suhega, premažite jih z oljem ter začinite s poprom in z malo soli. Veliko ponev obložite s papirjem za peko in fileje morskega jezika pecite na šibkem ognju približno 7 minut, da zlato porumenijo. Potem jih obrnite in specite do konca. • Fileje morskega jezika postavite na toplo. • Smetano kremasto vkuhajte v ponvi s šerijem ali vinom na močnem ognju. Začinite z gorčico, poprom, malo soli in sladilom. Omako zmešajte med zelenjavo. Z zelenjavo obložite fileje morskega jezika. Ponudite s krompirjem v oblicah ali francoskim polnozrnatim kruhom.
Sestavine za osebe
morski jezik 550 g
limonin sok 2 žlici
beluši 500 g
korenje 300 g
margarina 30 g
rastlinsko olje 10 g
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
smetana 200 ml
belo vino 4 žlice
gorčica 1 žlica
tekoče sladilo 0.1 žličke
kcalkJ
770 3224
23 96
110 461
105 440
148 615
89 368
133 557
82 343
60 251
16 67
File morskega jezika s korenčkom in belušno zeleno

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!