File postrvi s kruhovo skorjico

Glavne jedi
Filejema s pinceto odstranimo koščice in jima z zelo ostrim nožem odstranimo kožo. Fileja prerežemo na pol in ju enakomerno pomokamo z vseh strani.

Narezanim rezinam kruha odrežemo skorjo in sredico narežemo na majhne kocke. Jajce ubijemo v skledo in ga dobro stepemo. Ribji file pomočimo v stepeno jajce samo z ene strani, nato pa ga pritisnemo na kruhove kocke.

V segreto ponev zlijemo nekaj žlic oljčnega olja in nanj položimo pripravljen file, ki naj bo obrnjen na kruhovo stran. Zlato zapečemo. File obrnemo in ga pečemo na zmernem ognju še 5 minut. Pečen file postrvi ponudimo s svežo solato.
Sestavine za osebe
postrv 2 kosa
beli kruh 3 kosi
jajca 1 kos
moka 1 žlica
sol 1 žlička
poper 2 ščepca
olivno olje 0.5 dl
kcalkJ
169 708
265 1110
144 603
364 1524
800 3349
File postrvi s kruhovo skorjico

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!