Fileji jagnjetine z omako iz tamarillov
Mesne jedi Glavne jedi
Pristavimo vodo, da zavre. Segrejemo tamarille, jih prelijemo z vročo vodo in olupimo. Očistimo čebulo in jo narežemo na kocke. Segrejemo ponev in stopimo maslo. Meso popečemo, solimo in popramo ter ga v pečici hranimo na toplem. V ponvi popražimo kocke čebule, dokler ne postekleni, dodamo vino in pokrito kuhamo 10 minut. V mešalniku zmešamo tamarille in jih dodamo sestavinam v ponvi. Dodamo bel poper in pustimo, da vse skupaj ponovno zavre. Po želji solimo. Fileje jagnjetine položimo na pripravljeno omako in jih segrejemo. K jedi kot prilogo postrežemo riž.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jagnjetina | 300 g |
| čebula | 1 kos |
| maslo | 30 g |
| črni poper | 1 ščepec |
| belo vino | 150 ml |
| beli poper | 1 žlička |
| tamarillo | 3 kosi |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 852 | 3567 |
| 47 | 197 |
| 216 | 904 |
| 82 | 343 |
| 292 | 1223 |
| 33 | 138 |
Čas priprave: 00:00:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako odstraniti vonj čebule iz rok
Vsi nasvetiDa odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.