Krhki, sladki flancati

Sladice

V skledo damo 4 rumenjake, belo vino, limonin sok, sladkor, sol, semena polovice vanilije, kislo smetano ter beli rum. Mešanico dobro premešamo. Dodamo moko in zmes zgnetemo. Testo zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Testo po 30 minutah vzamemo iz hladilnika in na pomokani delovni površini razvaljamo v pravokotnik debeline 1 - 2 mm. Narežemo na več manjših pravokotnikov, te pa z nožem ali koleščkom zarežemo 2x, tako da dobimo flancat.

Na ogenj pristavimo večji lonec napolnjen z oljem. Ko se ta segreje na 180 stopinj, dodamo flancate in jih zlatorjavo ocvremo. Pladenj obložimo s papirnato brisačko in nanjo položimo ocvrte flancate. Flancate prestavimo na servirni pladenj in jih še tople potrosimo s sladkorjem v prahu.
Sestavine za osebe
rumenjak 4 kosi
belo vino 50 ml
limona 0.5 kos
sladkor 1 žlica
sol 1 žlička
vanilijeva palčka 0.5 kos
kisla smetana 2 žlici
beli rum 1 žlica
bela moka 250 g
rastlinsko olje 1 l
sladkor v prahu 1 žlica
kcalkJ
318 1331
82 343
29 121
375 1570
217 909
208 871
833 3483
886 3710
375 1570
Krhki, sladki flancati

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!