Ganache iz temne čokolade
Sladice
V vodni kopeli raztopimo maslo in čokolado. Ko je stopljeno, dobro premešamo z ½ smetane, tako da dobimo gladko kremo. V to kremo vmešamo še preostalo smetano, ki smo jo trdo stepli s sladkorjem. V kozarce na dno zdrobimo kekse, ki jih malo pokapamo s konjakom in jih prelijemo s čokoladno kremo.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro in serviramo.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro in serviramo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
konjak | 1 ml |
polnozrnati keksi | 10 kosov |
sladkor | 50 g |
alpska smetana | 800 g |
temna čokolada | 400 g |
maslo | 200 g |
kcal | kJ |
---|---|
70 | 293 |
467 | 1955 |
188 | 783 |
1576 | 6598 |
1756 | 7352 |
1440 | 6029 |

Čas priprave: 00:15:00