Ganache iz temne čokolade
Sladice
V vodni kopeli raztopimo maslo in čokolado. Ko je stopljeno, dobro premešamo z ½ smetane, tako da dobimo gladko kremo. V to kremo vmešamo še preostalo smetano, ki smo jo trdo stepli s sladkorjem. V kozarce na dno zdrobimo kekse, ki jih malo pokapamo s konjakom in jih prelijemo s čokoladno kremo.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro in serviramo.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro in serviramo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| konjak | 1 ml |
| polnozrnati keksi | 10 kosov |
| sladkor | 50 g |
| alpska smetana | 800 g |
| temna čokolada | 400 g |
| maslo | 200 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 70 | 293 |
| 467 | 1955 |
| 188 | 783 |
| 1576 | 6598 |
| 1756 | 7352 |
| 1440 | 6029 |
Čas priprave: 00:15:00