Gazpaccho z višnjami

Predjedi Vegansko

V paradižnike na spodnjo stran zarežemo križec in jih v vreli vodi blanširamo 10 sekund, nato jih pa potopimo nemudoma v ledeno vodo. Tako jih bomo lahko olupili. Ko jih olupimo, jim odstranimo sredico. Papriko razsemenimo in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na manjše kose. V univerzalnem mešalcu zmiksamo čebulo, papriko, paradižnike, oljčno olje, polovico višenj in višnjev sok. Malo solimo. Ko serviramo po vrhu potresemo višnje, pokapamo z balzamičnim kisom in malo popramo.

Sestavine za osebe
paradižnik 4 kosi
kumara 1 kos
zelena paprika 1 kos
čebula 1 kos
balzamični kis 2 žlici
višnjev sok 2 dl
višnje 1 skodelica
olivno olje 0.5 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
21 88
12 50
20 84
47 197
67 281
53 222
333 1394
800 3349
Gazpaccho z višnjami

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Izbirajte manjše kumare

Vsi nasveti
Če me marate velikih semen v kumarah izberite manjše kumare. Te imajo manjša semena in ponavadi tudi boljši okus.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!