Gazpacho z višnjami

Predjedi Vegansko Zelenjavne jedi
V paradižnike na spodnjo stran zarežemo križec in jih v vreli vodi blanširamo 10 sekund, nato jih pa nemudoma potopimo v ledeno vodo. Tako jih bomo lahko olupili.

Ko jih olupimo, jim odstranimo sredico. Papriko razsemenimo in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na manjše kose. V univerzalnem mešalcu zmiksamo čebulo, papriko, paradižnike, oljčno olje, polovico višenj in višnjev sok. Malo solimo.

Ko serviramo, po vrhu potresemo višnje, pokapamo z balzamičnim kisom in malo popramo.
Sestavine za osebe
paradižnik 4 kosi
kumara 1 kos
zelena paprika 1 kos
čebula 1 kos
balzamični kis 2 žlici
višnjev sok 2 dl
višnje 1 skodelica
olivno olje 0.5 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
21 88
12 50
20 84
47 197
67 281
53 222
333 1394
800 3349
Gazpacho z višnjami

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!