Glazirana pečena rebrca
Mesne jedi Glavne jedi
Svinjska rebrca razdelimo na porcije in jih s papirnato kuhinjsko krpo osušimo. Razporedimo jih v veliko ponev in dodamo olupljeno, na grobo sesekljano čebulo, lovorjev list, sol in česnov granulat. Dolijemo približno 1,5 l vode. Rebrca kuhamo na srednjem ognju približno 45 minut, nato jih vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladijo.
Za glazuro v ponvi zmešamo vse sestavine, segrejemo in med stalnim mešanjem pustimo, da se nekoliko zgosti. Rešeto na žaru ovijemo z aluminijasto folijo, nanjo položimo rebrca in med peko ves čas mažemo z glazuro. Rebrca pečemo na vsaki strani približno 15 minut.
Za glazuro v ponvi zmešamo vse sestavine, segrejemo in med stalnim mešanjem pustimo, da se nekoliko zgosti. Rešeto na žaru ovijemo z aluminijasto folijo, nanjo položimo rebrca in med peko ves čas mažemo z glazuro. Rebrca pečemo na vsaki strani približno 15 minut.
Sestavine za osebe | |
---|---|
svinjska zarebernica | 150 dag |
čebula | 2 kosa |
lovorjev list | 1 list |
limonin sok | 3 žlice |
jedilni škrob | 2 žlici |
česen | 1 kos |
sol | 2 žlički |
limonina lupina | 1 žlica |
česnov granulat | 1/2 žličke |
kcal | kJ |
---|---|
2595 | 10865 |
47 | 197 |
23 | 96 |
330 | 1382 |
133 | 557 |
29 | 121 |
27 | 113 |

Čas priprave: 01:00:00