Glazirana pečena rebrca
Mesne jedi Glavne jedi
Svinjska rebrca razdelimo na porcije in jih s papirnato kuhinjsko krpo osušimo. Razporedimo jih v veliko ponev in dodamo olupljeno, na grobo sesekljano čebulo, lovorjev list, sol in česnov granulat. Dolijemo približno 1,5 l vode. Rebrca kuhamo na srednjem ognju približno 45 minut, nato jih vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladijo.
Za glazuro v ponvi zmešamo vse sestavine, segrejemo in med stalnim mešanjem pustimo, da se nekoliko zgosti. Rešeto na žaru ovijemo z aluminijasto folijo, nanjo položimo rebrca in med peko ves čas mažemo z glazuro. Rebrca pečemo na vsaki strani približno 15 minut.
Za glazuro v ponvi zmešamo vse sestavine, segrejemo in med stalnim mešanjem pustimo, da se nekoliko zgosti. Rešeto na žaru ovijemo z aluminijasto folijo, nanjo položimo rebrca in med peko ves čas mažemo z glazuro. Rebrca pečemo na vsaki strani približno 15 minut.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| svinjska zarebernica | 150 dag |
| čebula | 2 kosa |
| lovorjev list | 1 list |
| limonin sok | 3 žlice |
| jedilni škrob | 2 žlici |
| česen | 1 kos |
| sol | 2 žlički |
| limonina lupina | 1 žlica |
| česnov granulat | 1/2 žličke |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 2595 | 10865 |
| 47 | 197 |
| 23 | 96 |
| 330 | 1382 |
| 133 | 557 |
| 29 | 121 |
| 27 | 113 |
Čas priprave: 01:00:00