Glazirana pečena rebrca
Mesne jedi Glavne jedi
Svinjska rebrca razdelimo na porcije in jih s papirnatokuhinjsko krpo osušimo. Razporedimo jih v veliko ponevin dodamo olupljeno, na grobo sesekljano čebulo, lovorjevlist, sol in česnov granulat. Dolijemo približno 1,5 l vode.Rebrca kuhamo na srednjem ognju približno 45 minut, nato jih vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladijo.Za glazuro v ponvi zmešamo vse sestavine, segrejemo inmed stalnim mešanjem pustimo, da se nekoliko zgosti.Rešeto na žaru ovijemo z aluminijasto folijo, nanjopoložimo rebrca in med peko ves čas mažemo z glazuro.Rebrca pečemo na vsaki strani približno 15 minut.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| svinjska zarebernica | 150 dag |
| čebula | 2 kosa |
| lovorjev list | 1 list |
| limonin sok | 3 žlice |
| jedilni škrob | 2 žlici |
| česen | 1 kos |
| sol | 2 žlički |
| limonina lupina | 1 žlica |
| česnov granulat | 1/2 žličke |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 2595 | 10865 |
| 47 | 197 |
| 23 | 96 |
| 330 | 1382 |
| 133 | 557 |
| 29 | 121 |
| 27 | 113 |
Čas priprave: 00:00:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.