Gobova juha

Juhe Zelenjavne jedi Vegetarijansko Zimske juhice
Jurčke narežemo na rezine, večje lisičke pa prerežemo na polovico. Olupljeni krompir in korenje narežemo na 1 cm velike kocke. Por po dolgem prerežemo na polovico ali štiri dele (odvisno od debeline pora) in ga narežemo na 1 cm velike trakove. Pelate olupimo, odstranimo pečke in jih narežemo na manjše kocke. Česen drobno sesekljamo.

V večji posodi segrejemo olje, dodamo korenje in por, pražimo 3 minute, dodamo gobe in česen, pražimo še nekaj minut in nato v posodo stresemo krompir , dolijemo juho in kuhamo na srednji vročini 10 minut. Dodamo še paradižnik in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Gladko razmešamo smetano in moko ter ju z metlico zamešamo v juho in pustimo vreti nekaj minut ter začinimo s soljo in poprom. Pred serviranjem v juho zamešamo osmukane lističe majarona in sesekljani peteršilj.
Sestavine za osebe
jurčki 25 dag
lisičke 25 dag
krompir 5 kosov
korenje 350 g
por 1 kos
česen 4 kosi
pelati 6 kosov
olje 4 žlice
sladka smetana 75 ml
moka 1 žlica
majaron 3 vejice
peteršilj 3 žlice
zelenjavna juha 1200 ml
sol 2 ščepca
poper 2 ščepca
kcalkJ
858 3588
858 3588
75 314
123 511
58 243
133 557
31 130
857 3588
133 557
364 1524
37 155
28 117
Gobova juha

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!