Golaž s kislim zeljem za sarmo

Na žlico Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Na maščobi prepražimo čebulo, dodamo na koščke narezano meso in pokrito dušimo, da se meso zmehča. Po potrebi po malem prilivamo krop ali juho. Začinimo z lovorjevim listom, poprom, soljo in kumino.

Ob strani kozice na maščobi prepražimo moko, kmalu nato še papriko. Premešamo in dodamo kuhano in odcejeno grobo narezano zelje za sarmo, sol in smetano ter paradižnik. Jed naj vre še 10 minut.

Postrežemo s pečenim krompirjem.
Sestavine za osebe
maščoba 1 žlica
čebula 2 kosa
svinjski flam 1 kg
sladka paprika 1 žlica
sol 1 ščepec
moka 1 žlica
zelje 1 kos
kisla smetana 2 žlici
paradižnik 1 kos
kcalkJ
907 3797
47 197
144 603
28 117
364 1524
23 96
217 909
21 88
Golaž s kislim zeljem za sarmo

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!