Gosposki ričet
Glavne jedi Na žlico Zelenjavne jedi
Ješprenj namočimo v soljeni in poprani vodi, ki smo ji dodali lovor. Zadostuje že namakanje nekaj ur pred kuho. Namočeni ješprenj počasi kuhamo do mehkega, vmes dodamo prekajeno pleče.
V drugem loncu na oljčnem olju popečemo na kockice narezan korenček, zeleno in krompir. Dodamo mleto papriko in začinimo s soljo in poprom. Zelenjavi dolijemo vodo in jo na zmernem ognju skuhamo. Skuhano zelenjavo z juho vred stresemo v lonec z ješprenom, premešamo in dodamo grah.
Nekaj minut še pokuhamo, potem pa odstavimo in po želji postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
V drugem loncu na oljčnem olju popečemo na kockice narezan korenček, zeleno in krompir. Dodamo mleto papriko in začinimo s soljo in poprom. Zelenjavi dolijemo vodo in jo na zmernem ognju skuhamo. Skuhano zelenjavo z juho vred stresemo v lonec z ješprenom, premešamo in dodamo grah.
Nekaj minut še pokuhamo, potem pa odstavimo in po želji postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
ješprenj | 250 g |
svinjsko pleče | 400 g |
lovorjev list | 2 lista |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
čebula | 1 kos |
korenček | 4 kosi |
krompir | 4 kosi |
mleta paprika | 1 žlica |
zelena | 1/2 kos |
grah | 200 g |
kcal | kJ |
---|---|
885 | 3705 |
576 | 2412 |
47 | 197 |
35 | 147 |
75 | 314 |
19 | 80 |
156 | 653 |

Čas priprave: 01:00:00