Gosposki ričet
Glavne jedi Na žlico Zelenjavne jedi
Ješprenj namočimo v soljeni in poprani vodi, ki smo ji dodali lovor. Zadostuje že namakanje nekaj ur pred kuho. Namočeni ješprenj počasi kuhamo do mehkega, vmes dodamo prekajeno pleče.
V drugem loncu na oljčnem olju popečemo na kockice narezan korenček, zeleno in krompir. Dodamo mleto papriko in začinimo s soljo in poprom. Zelenjavi dolijemo vodo in jo na zmernem ognju skuhamo. Skuhano zelenjavo z juho vred stresemo v lonec z ješprenom, premešamo in dodamo grah.
Nekaj minut še pokuhamo, potem pa odstavimo in po želji postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
V drugem loncu na oljčnem olju popečemo na kockice narezan korenček, zeleno in krompir. Dodamo mleto papriko in začinimo s soljo in poprom. Zelenjavi dolijemo vodo in jo na zmernem ognju skuhamo. Skuhano zelenjavo z juho vred stresemo v lonec z ješprenom, premešamo in dodamo grah.
Nekaj minut še pokuhamo, potem pa odstavimo in po želji postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| ješprenj | 250 g |
| svinjsko pleče | 400 g |
| lovorjev list | 2 lista |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| čebula | 1 kos |
| korenček | 4 kosi |
| krompir | 4 kosi |
| mleta paprika | 1 žlica |
| zelena | 1/2 kos |
| grah | 200 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 885 | 3705 |
| 576 | 2412 |
| 47 | 197 |
| 35 | 147 |
| 75 | 314 |
| 19 | 80 |
| 156 | 653 |
Čas priprave: 01:00:00