Govedina s hrenom in sladko kislim pirejem
Mesne jedi Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir in korenček operemo, olupimo in narežemo na enake majhne kocke. Počasi kuhamo v soljeni vodi. V manjši lonec damo vino in sladkor ter nekoliko pokuhamo, nato pa zlijemo k zelenjavi, da dobi sladko-kisli okus.
Meso narežemo na trakove ter solimo in popramo. V ponvi segrejemo maslo in na njem hitro popečemo meso. Prilijemo približno 2 dl jušne osnove (po potrebi dodajamo) in sladko smetano ter kuhamo, da se zgosti. Preden postrežemo dodamo še hren.
Krompir in korenček grobo pretlačimo in postrežemo z okusno hrenovo govedino potreseno s peteršiljem.
Meso narežemo na trakove ter solimo in popramo. V ponvi segrejemo maslo in na njem hitro popečemo meso. Prilijemo približno 2 dl jušne osnove (po potrebi dodajamo) in sladko smetano ter kuhamo, da se zgosti. Preden postrežemo dodamo še hren.
Krompir in korenček grobo pretlačimo in postrežemo z okusno hrenovo govedino potreseno s peteršiljem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
krompir | 2 kosa |
korenček | 2 kosa |
goveje stegno | 300 g |
jušna osnova | 0.5 l |
hren | 2 žlici |
rjavi sladkor | 1 žlica |
sladka smetana | 1 dl |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
maslo | 2 žlici |
peteršilj | 5 vejice |
belo vino | 0.5 dl |
kcal | kJ |
---|---|
75 | 314 |
35 | 147 |
648 | 2713 |
4 | 17 |
67 | 281 |
367 | 1537 |
133 | 557 |
720 | 3014 |
37 | 155 |
82 | 343 |

Čas priprave: 00:45:00