Govedina s hrenom in sladko kislim pirejem
Mesne jedi Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir in korenček operemo, olupimo in narežemo na enake majhne kocke. Počasi kuhamo v soljeni vodi. V manjši lonec damo vino in sladkor ter nekoliko pokuhamo, nato pa zlijemo k zelenjavi, da dobi sladko-kisli okus.
Meso narežemo na trakove ter solimo in popramo. V ponvi segrejemo maslo in na njem hitro popečemo meso. Prilijemo približno 2 dl jušne osnove (po potrebi dodajamo) in sladko smetano ter kuhamo, da se zgosti. Preden postrežemo dodamo še hren.
Krompir in korenček grobo pretlačimo in postrežemo z okusno hrenovo govedino potreseno s peteršiljem.
Meso narežemo na trakove ter solimo in popramo. V ponvi segrejemo maslo in na njem hitro popečemo meso. Prilijemo približno 2 dl jušne osnove (po potrebi dodajamo) in sladko smetano ter kuhamo, da se zgosti. Preden postrežemo dodamo še hren.
Krompir in korenček grobo pretlačimo in postrežemo z okusno hrenovo govedino potreseno s peteršiljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 2 kosa |
| korenček | 2 kosa |
| goveje stegno | 300 g |
| jušna osnova | 0.5 l |
| hren | 2 žlici |
| rjavi sladkor | 1 žlica |
| sladka smetana | 1 dl |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| maslo | 2 žlici |
| peteršilj | 5 vejice |
| belo vino | 0.5 dl |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 75 | 314 |
| 35 | 147 |
| 648 | 2713 |
| 4 | 17 |
| 67 | 281 |
| 367 | 1537 |
| 133 | 557 |
| 720 | 3014 |
| 37 | 155 |
| 82 | 343 |
Čas priprave: 00:45:00