Goveja rulada, polnjena s slanino in kumarami

Mesne jedi Glavne jedi

Meso na tanko premažemo z gorčico in začinimo s soljo, poprom in mleto papriko. Nato nanj položimo rezino slanine. Kislo kumaro zrežemo na četrtine po dolžini, čebulo zrežemo na kolobarje in prav tako položimo na meso. Rulade zvijemo in ovijemo s kuharsko nitjo. Margarino segrejemo in rulade na močnem ognju krepko zapečemo z vseh strani. Potresemo z malo soli, popra in mlete paprike. Jušno zelenje zdrobimo, paradižnik zrežemo na četrtine, dodamo ruladam in dušimo. Zalijemo z juho. Dodamo lovorov list in dušimo na šibkem ognju 1 uro. Rulade vzamemo iz soka, odstranimo kuharsko nit in jih postavimo na toplo. Sok od pečenja pretlačimo skozi sito v ponev in prevremo. Vmešamo rdeče vino in kislo smetano. Rulade serviramo v omaki. Zraven ponudimo pire ali slan krompir in brokoli s pinijami.

Sestavine za osebe
goveja rulada 240 g
gorčica 1 žlička
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
mleta paprika 1 ščepec
slanina 20 g
kisle kumarice 1 kos
čebula 1 kos
margarina 10 g
jušna zelenjava 2 vejici
paradižnik 1 kos
jušna osnova 250 ml
lovorjev list 1 list
rdeče vino 2 žlici
kisla smetana 1 žlica
kcalkJ
382 1595
60 251
108 452
11 46
47 197
49 205
300 1256
21 88
4 17
85 356
217 909
Goveja rulada, polnjena s slanino in kumarami

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!