Goveji file v gorčični omaki

Mesne jedi Glavne jedi
V posodi lepo popečemo goveje zrezke ki jih nasolimo in popramo. Zrezke damo na stran. Medtem čebulo narežemo na tanke rezine in jo popečemo v isti posodi. Čebulo solimo in dodamo strt česen, zelišča in dijonsko gorčico.

Malo še popečemo in zalijemo z vinom. Nato v posodo vrnemo zrezke in zalijemo z juho. Dušimo na počasnem ognju približno 1 uro in pol. Takrat bodo zrezki lepo mehki in omaka ravno prav gostljata.

Serviramo s špecli, testeninami ali krompirjem.
Sestavine za osebe
goveji zrezek 8 kosov
čebula 2 kosa
česen 3 kosi
lovorjev list 2 kosa
dijon gorčica 2 žlici
timijan 2 vejici
belo vino 3 dl
goveja juha 1 l
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
olivno olje 5 žlic
kcalkJ
266 1114
47 197
133 557
100 419
125 523
82 343
333 1394
400 1675
800 3349
Goveji file v gorčični omaki

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!