Goveji kofta kebabi na žaru z limonano in žafranom

Glavne jedi Mesne jedi
Meso damo v veliko posodo in dobro zmešamo s sokom limone, timijanovimi lističi, kumino, ščepom soli in popra. Žar segrejemo. Pripravimo si palčke na katere bomo dali meso. Te so lahko kovinske ali lesene. Če uporabljamo žar z rešetkami, lesene palčke malo zmočimo v vodi, da se ne bi na žaru pregrele in vžgale.

Z rokami meso z občutkom ovijamo okrog palčk, ki jih polagamo na segret žar. Pečemo okrog 10 minut in ves čas obračamo, da se meso enakomerno zapeče. Pečene kofta kebabe posujemo s suhim žafranom in postrežemo s solatnimi listi in jogurtom.
Sestavine za osebe
goveje mleto meso 400 g
limona 1 kos
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
timijan 1 vejica
mleta kumina 1 žlička
žafran 0.5 žličke
navadni polnomastni jogurt 1 lonček
solata 4 liste
kcalkJ
876 3668
29 121
125 523
15 63
Goveji kofta kebabi na žaru z limonano in žafranom

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!