Goveji zrezki na lovski način
Mesne jedi Glavne jedi
Na oljčnem olju dobro popečemo z obeh strani nasoljene goveje zrezke. Damo na stran. V isti ponvi prepražimo nasekljano čebulo, korenček in zeleno. Dodamo narezane gobe, žličko gorčice, timijan majaron in česen.
Ko lepo zadiši, zalijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato dodamo govejo juho in suhe jurčke, ter vrnemo zrezke v ponev. Pustimo, da nam povre za 2/3 in serviramo s širokimi rezanci, ki jih malo popečemo z maslom.
Ko lepo zadiši, zalijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato dodamo govejo juho in suhe jurčke, ter vrnemo zrezke v ponev. Pustimo, da nam povre za 2/3 in serviramo s širokimi rezanci, ki jih malo popečemo z maslom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
goveji zrezek | 4 kosi |
jurčki | 100 g |
čebula | 1 kos |
česen | 2 kosa |
korenje | 1 kos |
dijon gorčica | 1 žlica |
gomoljna zelena | 40 g |
timijan | 2 vejici |
majaron | 1 vejica |
belo vino | 1 dl |
suhi jurčki | 5 g |
goveja juha | 5 dl |
sol | 2 ščepca |
grobo mlet poper | 2 ščepca |
olivno olje | 2 žlici |
kcal | kJ |
---|---|
266 | 1114 |
343 | 1436 |
47 | 197 |
133 | 557 |
35 | 147 |
100 | 419 |
11 | 42 |
125 | 523 |
82 | 343 |
18 | 71 |
333 | 1394 |
400 | 1675 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:45:00