Goveji zrezki na lovski način

Mesne jedi Glavne jedi
Na oljčnem olju dobro popečemo z obeh strani nasoljene goveje zrezke. Damo na stran. V isti ponvi prepražimo nasekljano čebulo, korenček in zeleno. Dodamo narezane gobe, žličko gorčice, timijan majaron in česen.

Ko lepo zadiši, zalijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato dodamo govejo juho in suhe jurčke, ter vrnemo zrezke v ponev. Pustimo, da nam povre za 2/3 in serviramo s širokimi rezanci, ki jih malo popečemo z maslom.
Sestavine za osebe
goveji zrezek 4 kosi
jurčki 100 g
čebula 1 kos
česen 2 kosa
korenje 1 kos
dijon gorčica 1 žlica
gomoljna zelena 40 g
timijan 2 vejici
majaron 1 vejica
belo vino 1 dl
suhi jurčki 5 g
goveja juha 5 dl
sol 2 ščepca
grobo mlet poper 2 ščepca
olivno olje 2 žlici
kcalkJ
266 1114
343 1436
47 197
133 557
35 147
100 419
11 42
125 523
82 343
18 71
333 1394
400 1675
800 3349
Goveji zrezki na lovski način

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!